تتميز أجواء عيد الأضحى بجو خاص حول مائدة الطعام، حيث تتنوع الأطباق لتشمل أشهى “حلويات اللحوم”، ومن أبرزها الكوارع التي يفضلها الكثيرون، إذ تُعتبر من الأكلات التراثية التي لا تخلو منها السفرة في هذه المناسبة، ورغم ارتباطها غالبًا بالمذاق الغني والدسم، فإن الكوارع تحمل فوائد صحية متعددة، وفقًا لموقع «Web MD».
“الكوارع” طبق غني على المائدة أم خطر على الصحة؟.. اكتشف الفئات الممنوعة من تناولها – صورة أرشيفية.
أبرز الفوائد الصحية لتناول الكوارع في العيد:
1- نمو الشعر والأظافر بشكل صحي
بفضل احتوائها على الأحماض الأمينية، تساهم الكوارع في تعزيز نمو الشعر وزيادة كثافته، كما تساعد في تقوية الأظافر وتحسين مظهرها العام.
2- دعم قوي للجهاز الهضمي
يحتوي الجيلاتين الموجود في الكوارع على خصائص تُحسن الهضم، حيث يسهل امتصاصه ويُساهم في حماية بطانة الجهاز الهضمي وتقليل التهابات القناة الهضمية.
3- بشرة أكثر صحة ونضارة
تُعتبر الكوارع مصدرًا غنيًا بنخاع العظم والجيلاتين، وهما مكونان يحتويان على البروتينات ومضادات الأكسدة، ما يجعلها تساهم في تعزيز صحة البشرة وحمايتها من التلف، كما تدعم تجدد الخلايا بشكل فعال.
4- تعزيز القدرات العقلية
الجيلاتين غني بالجلايسين، وهو مركب ثبتت فعاليته في دعم وظائف الدماغ، بما في ذلك تحسين الذاكرة والتركيز، وقد أشارت دراسات علمية إلى أن مكملات الجلايسين ترتبط بتحسينات ملحوظة في حالات الاضطرابات النفسية مثل الفصام.
5- تقوية جهاز المناعة
تحتوي الكوارع على الزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لتعزيز مناعة الجسم، كما أن للجيلاتين دورًا مهمًا في تحسين صحة الأمعاء وتسريع عملية التئام الجروح وتقوية الأوتار.
6- عظام ومفاصل أقوى
لمن يعانون من هشاشة العظام أو آلام المفاصل، تقدم الكوارع دعمًا طبيعيًا، إذ تحتوي على الفوسفور والكالسيوم، وهما عنصران ضروريان لنمو العظام والأسنان، كما يساهم الكولاجين والجلوكوزامين الموجودان فيها في تخفيف الالتهابات وتحسين صحة المفاصل بشكل عام.